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卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误

发布时间:2023-11-04 11:23:33浏览次数:

辣条是中国新生代消费者最喜欢的零食之一,也让“辣条一哥”卫龙营收跨过50亿大关。但在2022年成为“辣条第一股”后,卫龙却始终缺少清晰的战略指引,以至于接二连三地犯错误。


1、主打“放心辣条”
“安全放心”是零食行业的基本要求,卫龙的“放心辣条”战略没有错误。但正因为过于基础,不应将其作为品牌定位来大力宣传。黑岩一直强调,正确定位的前提是理解品类!辣条是解馋小零食,上瘾好吃才是第一位。卫龙投入大资源主打“放心”,对顾客而言不痛不痒,与其说是给品牌定位,倒不如说是在为整个行业做公益,投入产出比极低!

卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图1)

2、高端化,盲目涨价

不知何故,卫龙确立高端化方向,辣条、魔芋爽纷纷涨价,导致网友惊呼“辣条吃不起了”。还好反应迅速,及时扭转过来,未造成严重后果。


3、人群瞄向都市白领
卫龙一直想扩大辣条的消费年龄层,让白领也来吃。其实,辣味零食的重度消费者是小中高大学生和初入职场者,随着年龄增长,30岁还经常吃辣条的非常少了。“生命的阶梯”法则在零食品类中,同样有效。
卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图2)
无独有偶,卫龙最近隆重推出的第二品牌“霸道熊猫”更是有3大战略性失误:布局失误、定位失误、视觉失误。

卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图3)

(一)布局失误:

不应推出第二品牌

企业是否推出第二品牌属重大布局,一定要站在战略高度上通盘考虑。卫龙已达50亿体量,再推出新品牌,就必须要大力投入资源、推动企业整体规模再上一层台阶。这是第二品牌必须承担的任务。

辣条虽有五百亿海量市场,但非常分散,各种形态的辣条、辣棒、辣片、辣丝充斥市场,“麻辣辣条”只是其中一个细分品类,容量很小,根本无法支撑除麻辣王子之外的第二个10亿级品牌——池塘太小了,只有数一,没有数二!卫龙推出新产品线顺势收割足矣,没有必要推出新品牌,“霸道熊猫”生下来,就注定长不大!

究其原因,还是思维格局的错误。麻辣王子在这个细分赛道上过于强势,给卫龙以很大压力。人在压力过大情况下,是很容易陷入短期思维的。其实这时候,反而应该拉高格局来看问题。很多品类的细分赛道都会被极具特色的品牌占据,这是正常的、健康的生态,领导品牌完全不必担心。即使强如洽洽瓜子,也无法阻止金鸽在多味瓜子品类上的强势。但洽洽并没有推出第二品牌封杀金鸽,这才是有格局的、聪明的做法。
卫龙作为领导者,真正应该思考的是:1.如何提高卫龙自身在辣条市场中的集中度。500亿才占6%,太低了!2,未来的辣味品类何去何从,有没有可能面临威胁甚至被颠覆?这才是品类领导者应该思考的问题,而不是与小弟在细分赛道上争个你死我活。
(二)定位失误
抢占“正宗”无效
从熊猫IP,到请来川菜大师,再到喊出“正宗”,卫龙此次无疑就是为了抢占“正宗”定位来的,目的明确、意图强烈,但必定完全无效。为何?麻辣王子已经牢牢占据了麻辣辣条细分赛道的“正宗”认知。心智先入为主,别人要想抢走,必须要找到战略性进攻点,也就是对手强势背后的弱势,才有可能成功。
定位就是要攻击强势背后的弱势
卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图4)

遗憾的是,在认知中,川味虽然有很强的麻辣认知,但湘菜同样如此,更不用说辣条源自湖南平江已经形成牢固认知了。卫龙主打的川味无法形成对麻辣王子主打的湖南平江的压倒性优势,属于强行抢占。既然没有打击到对手强势背后的弱势,自然也就无法调动认知的力量。正宗的定位,霸道熊猫抢不走。

卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图5)

此外,卫龙打川味,却借用了盐津铺子的霸道辣条,这并不合适,“霸道”、“霸蛮”都是湖南方言。

卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图6)

(三)视觉失误

包装“个性化”、品类名过小

快消品视觉设计的核心在于两点:1.风格、2.信息排序。霸道熊猫在这两个核心点上都失误了。

1、风格过于个性化

所有大单品的包装都有一个共同点:“经典耐看”。而企业在进行包装设计时最常犯的错误就是过于追求个性化、抓眼球,忽略了这个底层逻辑。熊猫是人人都喜欢的动物,但可能是设计公司需要兼顾各方要求,使用了各种元素进行堆砌熊猫、红白格、眼睛里的火、手中的辣椒、“霸道熊猫”品牌名、川菜大师、正宗定位、很麻很辣口味、产品正片,甚至连“卫龙”母品牌都要在熊猫耳朵里……信息的堆砌造就了非常个性的视觉,越个性就越小众,无法符合大众审美。

2、品类名过小

包装设计的本质不在于画得多好看,而是对信息进行梳理和排序,越重要的信息越要放大突出。不知为何,“麻辣辣条”的品类名反而很小,甚至被淹没。核心信息被淹没,只能拉高购买门槛、拉低终端动销率——顾客如果不能一眼看懂你是什么,就会弃买。

卫龙到底在想些什么?!—— 霸道熊猫辣条的三大战略失误(图7)

集齐上述三大错误,霸道熊猫也注定做不大。可惜可叹!

结语

虽然如此,卫龙仍然是值得尊敬的企业,在长期被外资品牌主导的零食行业中成功打造出了中国顾客喜欢的辣味赛道、中国顾客喜爱的本土品牌,起到了非常好的领头效应。在此也祝卫龙好运,希望日后少犯战略性错误、少走一点弯路。
对于无辣不欢的中国人,辣味无论在餐饮还是零食都有广阔的发展空间,黑岩也正在助力盐津铺子打造中国辣味新王,请拭目以待!